Restaurant Duo
à Montauban
NOTRE
HISTOIRE
DUO, c’est l’histoire de deux passions qui se sont rencontrées.
Thierry et Ludivine, deux gourmands et gourmets, ont uni leurs chemins autour d’un même désir : partager le plaisir de la cuisine et de la pâtisserie.
Thierry Pszonka, Maître Cuisinier de France avec plus de 35 ans de métier a parcouru les cuisines étoilées en France et à l’étranger, cultivant l’exigence, le savoir-faire et l’amour du goût.
Ludivine Lelarge, dotée d’un Master de Commerce, a choisi après 15 ans de carrière, de poursuivre son rêve et de se reconvertir dans la pâtisserie en passant son CAP pâtissier en candidat libre, explorant la créativité et la gourmandise avec passion.
THIERRY
& LUDIVINE
Leur rencontre a été un véritable coup de foudre culinaire, et leur complicité s’est étendue à la vie comme aux fourneaux.
DUO est né de cette envie de transmettre ce qu’ils vivent chaque jour : le plaisir de cuisiner ensemble, la joie du partage et des saveurs, et les émotions que chaque création peut susciter chez leurs convives.
Pour eux, cuisiner et pâtisser n’est pas seulement un métier, c’est un langage : un moyen d’exprimer leur personnalité, de créer des souvenirs et des émotions autour de cette passion commune.
DUO reflète ce regard partagé tourné vers le même horizon.